Velger du vg1 Helse og oppvekstfag på Seiersborg videregående skole i Fredrikstad kan du søke deg videre til vg2 Helsearbeiderfag eller vg2 Barne- og ungdomsarbeiderfag. Du lærer blant annet om helsefremmende arbeid, fysisk og psykisk helse, om hvordan kroppen er oppbygd, om kommunikasjon og samhandling, om barn og unges utvikling og kost, ernæring og hygiene.